Edito n°206

Edito...

 

Cette période estivale est propice aux barbecues au jardin. 

 

 

Quels sont les critères à prendre en compte pour choisir votre barbecue ?


Dans un premier temps, il faut tenir compte de la place dont vous disposez et du nombre de convives.


Ensuite vous pourrez choisir votre modèle, entre le tradition-nel  barbecue au charbon  demandant   beaucoup d’habilité à l’allumage et de patience pour obtenir de bonnes braises et, les barbecues à gaz ou électriques qui sont beaucoup plus simples d’utilisation.


Les modèles à charbon de bois sont aussi plus conviviaux et donnent un goût caractéristique aux aliments. Cependant, ils sont plus lents, plus salissants et enfument facilement votre entourage. Il ne faut pas négliger non plus le risque d’accident lié à leur uti-lisation.


Les modèles à gaz sont plus rapides tant au niveau de l’allumage que de la montée en température. En contrepartie, c’est le gout des aliments qui est plus neutre. Ils sont généralement plus chers. 


Les modèles électriques présentent l’avantage de la simplicité. Cependant, ils sont souvent petits et, exigent une prise de courant à proximité. Ils ne donnent pas non plus le goût « typique » du barbecue.


On trouve des barbecues à tous les prix. Pour un modèle électrique, comptez entre 50 et 250 €. Le prix peut grimper jusqu’à 400 € et plus pour les modèles de plus de huit convives. Idem pour les appareils au charbon.


Les appareils à gaz sont plus chers, entre 200 et 500 €, voir beaucoup plus pour certains modèles haut de gamme (certains atteignent les 7 000 € !).
Vous êtes maintenant prés à choisir et à  accueillir vos amis.


Bonne lecture.         

                Nicolas PRECHAIS

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